Paleta di Anguria e Menta High- Protein

Taglia l'anguria a cubetti, assicurandoti di rimuovere i semi.

In un frullatore, unisci l'anguria, lo yogurt greco, le proteine in polvere, la menta tritata, il succo di lime e la scorza di lime.

Frulla il tutto per 1-2 minuti fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.

Versa il composto in uno stampo per ghiaccioli o in una coppa.

Congela per 1 ora, poi inserisci uno stecco di legno e rimetti in freezer per almeno 4 ore fino a completo indurimento.

Inizia tagliando 150g di anguria fresca a cubetti e rimuovendo i semi.

In un pentolino, mescola 15g di eritritolo con 80ml di acqua e porta a ebollizione per 3 minuti. Lascia raffreddare completamente.

In un frullatore, combina l'anguria, il composto di eritritolo raffreddato, 60g di yogurt greco, 10g di proteine in polvere, 2g di menta fresca tritata, il succo e la scorza di lime, e un pizzico di sale.

Frulla il tutto per 1-2 minuti fino a ottenere una crema liscia e omogenea.

Versa il composto in uno stampo per ghiaccioli o in una coppa.

Congela per 2 ore, poi inserisci uno stecco di legno e rimetti in freezer per altre 4-6 ore fino a solidificazione completa.

Inizia tagliando 150g di anguria fresca a cubetti e ponili in un frullatore.

Aggiungi 60g di yogurt greco 0%, 10g di proteine in polvere, 2g di menta fresca tritata, il succo e la scorza di mezzo lime.

Se desideri un tocco di dolcezza, aggiungi un cucchiaino di miele.

Frulla il tutto fino ad ottenere un composto cremoso e omogeneo.

Versa il composto in uno stampo per ghiaccioli o in una coppa.

Congela per almeno 4 ore fino a completa solidificazione.

Prima di servire, lascia il gelato a temperatura ambiente per qualche minuto per facilitarne l'estrazione dallo stampo.