ثقافة الطعام
قصة Pandoro
Pandoro طبق محبوب جداً في المطبخ Italiana، بجذور ضاربة في تقاليد Media. يجسّد دفء وكرم مائدة البيت الحقيقية.
على Tasty Table Diary الأصل دائماً في المقدمة. النسخ الحديثة مُصمَّمة لتحترم روح الطبق مع تكييفه لاحتياجات مختلفة.
وسائل الإعلام, إيطالية
Pandoro
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
النسخة Original
Un pandoro light e proteico che mantiene la delicatezza del classico, arricchito con proteine del siero e ridotto in grassi. Perfetto per una colazione nutriente che non appesantisce.
الوقت
1h 25m
الحصص
10 حصص
المستوى
Media
القيم الغذائية بإيجاز
280 kcal
Calorie
10 g
Proteine
32 g
Carboidrati
11 g
Grassi
المكونات
Sblocca la ricetta completa — è gratis
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
اشترك مجاناً Ho già un accountطريقة التحضير
1
Riscalda il latte a 35°C. In una ciotola mescola la farina, il lievito istantaneo e il sale.
2
In un'altra ciotola, sbatti le uova con il miele fino a ottenere una miscela spumosa.
3
Versa il latte tiepido alle uova, quindi unisci gradualmente il mix di farina e isolato proteico, mescolando con una spatola fino a formare un impasto morbido e coesivo.
4
Aggiungil burro chiarificato e la vaniglia in polvere, continua a impastare per 3-4 minuti fino a renderlo liscio e elastico.
5
Copri la ciotola con un panno umido e lascia lievitare per 1 ora a temperatura ambiente (fino al raddoppio del volume).
6
Nel frattempo, fai sciogliere a bagnomaria il cioccolato bianco insieme al rum (o acqua), mescolando delicatamente. Raffredda leggermente.
7
Dopo la lievitazione, versa l'impasto in uno stampo per pandoro da 750 g precedentemente imburrato.
8
Versa il cioccolato fuso sulla superficie dell'impasto, creando leggere venature con un cucchiaio.
9
Copri lo stampo con un panno umido e lascia lievitare altri 50-60 minuti fino a che l'impasto raggiunge l'orlo dello stampo.
10
Preriscalda il forno a 170°C. Cuoci per 38-42 minuti (il cuore deve raggiungere i 92°C).
11
Sforna e lascia raffreddare nello stampo per 10 minuti, quindi trasferisci su una gratella.
12
Una volta completamente freddo, spolvera leggermente con zucchero a velo (opzionale, max 5 g per porzione).
قارن النسخ
أيّ نسخة تختار؟
اختر النسخة الأنسب لمائدتك اليوم.
نصائح الطهي
نصائح للحصول على النتيجة المثالية
استخدم أطزج المكوّنات التي تجدها للحصول على أفضل نكهة.
ابنِ الطعم تدريجياً وتذوّق أثناء الطهي.
لا تتسرّع في الطهي: التوازن هو كل شيء.
دع Pandoro يرتاح لحظة قبل التقديم.
FAQ
أسئلة حول هذه الوصفة
إجابات مفيدة قبل اختيار نسختك.
هل يمكنني تحضير Pandoro مسبقاً؟
نعم. في الغالب يكون أشهى بعد الراحة، ويُسخَّن بشكل رائع.
ما النسخة الأخف؟
نسخة Low Fat مُصمَّمة لتقليل الدهون مع الحفاظ على قوام الطبق.
ما أفضل نسخة للياقة البدنية؟
نسخة Protein تعزّز البروتين والشعور بالشبع.
هل يمكنني تجميده؟
معظم النسخ تتجمّد جيداً في حصص فردية لتحضير الوجبات المسبق.
WOW TV
شاهد قصة الوصفة.
يمكن للفيديو ربط الوصفة بـ WOW TV أو برامج الطهي أو دروس Academy.
شاهد الفيديو →Tasty Table Academy
اكتشف كيف تتحوّل هذه الوصفة إلى أربع نسخ.
ادرس منطق تحويل الوصفات داخل The Tasty 4 Method™ Masterclass.
افتح الكورس →Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Pandoro
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Continua a esplorare nell'atlante.
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
