Pane con farina di mandorle e shirataki

In una ciotola, mescolare l'acqua tiepida con il lievito secco e l'eritritolo; lasciare riposare per 5 minuti.

Aggiungere la farina di mandorle, le proteine in polvere, i semi di chia, il sale e l'olio, quindi impastare fino a ottenere un composto omogeneo.

Formare un piccolo filone e posizionarlo su una teglia rivestita di carta forno.

Coprire con un canovaccio e lasciare lievitare in un luogo caldo per 15 minuti.

Preriscaldare il forno a 180°C e cuocere per 20 minuti fino a doratura.

Far raffreddare su una griglia prima di servire.

In una ciotola, mescolare l'acqua tiepida con il lievito di birra fresco e l'eritritolo. Lasciare riposare per 5 minuti.

Aggiungere la farina di mandorle, le proteine in polvere, il sale e l'olio. Impastare con le mani fino a ottenere un composto omogeneo.

Incorporare i shirataki tritati all'impasto e mescolare bene.

Trasferire l'impasto su carta forno, dare la forma di un filone e lasciare riposare per 15 minuti a temperatura ambiente.

Preriscaldare il forno a 200°C e cuocere per 15 minuti fino a ottenere una doratura leggera.

Far raffreddare su una griglia prima di servire.

In una ciotola, unisci l'acqua tiepida con il lievito di birra secco e l'eritritolo, mescola e lascia riposare per 5 minuti.

Aggiungi la farina di mandorle, il shirataki ben scolato e tritato, il sale e l'olio, impasta a mano fino a ottenere un composto omogeneo.

Forma una pagnotta e adagiala su una teglia rivestita di carta forno. Lascia lievitare per 15 minuti a temperatura ambiente.

Preriscalda il forno a 200°C e cuoci per circa 15 minuti, finché non risulta dorato.

Lascia raffreddare su una griglia prima di servire.