Pane con frutta secca Low Carb

Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo per plumcake rivestendolo con carta da forno.

In una ciotola, mescola la farina di mandorle con le proteine in polvere.

In un'altra ciotola, sbatti le uova con lo yogurt greco e l'olio di cocco fino ad ottenere un composto omogeneo.

Unisci il bicarbonato e il sale al mix liquido e mescola bene.

Versa il composto liquido nella ciotola con le farine e amalgama gli ingredienti.

Aggiungi le noci, i semi di girasole e i semi di lino, mescolando fino a distribuirli uniformemente.

Trasferisci l'impasto nello stampo e livella la superficie.

Cuoci in forno per circa 30 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro ne esce pulito.

Lascia raffreddare nello stampo per alcuni minuti, poi trasferisci su una griglia per raffreddare completamente prima di affettare.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti uno stampo per plumcake (20x10 cm) con carta da forno.

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, i fiocchi d'avena, le noci e le nocciole tritate.

In un'altra ciotola, sbatti le uova e aggiungi lo yogurt greco, l'olio di cocco fuso, il bicarbonato e il sale. Mescola bene.

Versa il composto umido su quello secco e amalgama delicatamente fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Incorpora i mirtilli secchi e i semi di chia, mescolando fino a distribuirli uniformemente.

Trasferisci l'impasto nello stampo preparato e cuoci in forno per circa 40 minuti.

Controlla la cottura con uno stecchino: deve uscire asciutto.

Lascia raffreddare nello stampo per alcuni minuti, poi estrai e fai raffreddare completamente su una gratella.

Servi a fette, ideale per una colazione ricca di proteine!

Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo per plumcake ungendo leggermente e cospargendo il fondo con fiocchi di quinoa.

In una ciotola, unisci le noci tritate, i semi di girasole e i semi di lino, mescolando bene.

In un'altra ciotola, sbatti le uova con lo yogurt greco e l'olio d'oliva, quindi aggiungi il bicarbonato e il sale.

Incorpora gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa l'impasto nello stampo preparato e cospargi la superficie con fiocchi di quinoa.

Cuoci in forno per circa 40 minuti, oppure fino a quando il pane risulta dorato e asciutto all'interno.

Lascia raffreddare su una gratella prima di affettare e servire.