Pane di Soda Irlandese

Preriscalda il forno a 180°C.

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, le proteine in polvere, il bicarbonato di sodio, il lievito, i semi di chia e il sale fino ad amalgamare bene.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con lo yogurt greco e l'olio di semi di girasole fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versa il composto umido nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescola delicatamente fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Trasferisci l'impasto in una teglia antiaderente da 18 cm, livellando la superficie con una spatola.

Inforna per 20 minuti, finché il pane non è dorato e uno stecchino inserito al centro esce pulito.

Lascia raffreddare per 5 minuti prima di sformare e servire.

Preriscalda il forno a 180°C.

In una ciotola, mescola la farina di avena, la farina di mandorle, le proteine in polvere, il bicarbonato, il lievito, i semi di lino macinati e il sale.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo insieme allo yogurt greco e all'olio di cocco fino a ottenere un composto omogeneo.

Unisci il mix umido agli ingredienti secchi e mescola delicatamente fino a ottenere un impasto uniforme.

Versa l'impasto in una teglia antiaderente, livellando la superficie.

Inforna per 20 minuti, controllando che lo stecchino esca pulito.

Lascia raffreddare per 5 minuti prima di sformare e servire.

Inizia preriscaldando il forno a 180°C.

In una ciotola, mescola la farina di avena, la farina di mandorle, le proteine in polvere, il bicarbonato di sodio, il lievito, i semi di lino e il sale.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con lo yogurt greco e l'olio d'oliva fino ad ottenere un composto omogeneo.

Unisci il mix umido agli ingredienti secchi e amalgama delicatamente fino a formare un impasto omogeneo.

Versa l'impasto in una teglia antiaderente di 18 cm, livellando la superficie.

Inforna per circa 25 minuti, finché il pane non risulti dorato e uno stecchino inserito al centro esca pulito.

Lascia raffreddare per qualche minuto prima di sformare e servire.