Pane di soia con semi

In una ciotola, unire lo yogurt di soia, l'acqua e il malto di orzo, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungere la farina di soia, la farina di mandorle, le proteine in polvere e il sale; impastare per circa 3-4 minuti fino a ottenere un impasto elastico.

Incorporare i semi di girasole, chia e lino, quindi aggiungere l'olio e mescolare brevemente.

Trasferire l'impasto in una piccola teglia foderata con carta forno, modellando un pane tondo.

Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 15 minuti o fino a doratura.

In una ciotola, unisci lo yogurt greco, l'acqua e il malto d'orzo, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi la farina di mandorle, la farina di soia, le proteine in polvere e il sale. Impasta con le mani per circa 5 minuti fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.

Incorpora i semi misti e l'olio extravergine d'oliva, mescolando delicatamente.

Trasferisci l'impasto in una piccola teglia rivestita di carta forno, modellandolo in forma di pane rotondo.

Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 15 minuti, o fino a quando la superficie è dorata.

In una ciotola, mescola lo yogurt di soia con l'acqua e il malto d'orzo fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi la farina di soia, la farina di mandorle, le proteine in polvere e il sale, quindi impasta per circa 4-5 minuti fino a ottenere un impasto liscio.

Incorpora i semi di girasole e di lino, mescolando bene.

Versa l'impasto in una piccola teglia rivestita di carta forno, formando una pagnotta tonda.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti o fino a doratura.