Pane dolce per la colazione

In una ciotola, unire la farina di mandorle, il cacao amaro, le proteine in polvere, il lievito e il sale. Mescolare bene.

In un'altra ciotola, sbattere l'uovo con lo yogurt greco, l'estratto di vaniglia e il latte di mandorla fino a ottenere un composto omogeneo.

Versare gli ingredienti secchi nel composto umido e mescolare fino a che non siano ben amalgamati.

Trasferire l'impasto in un piccolo stampo da plumcake rivestito di carta forno, livellando la superficie.

Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti, o fino a quando il pane risulta ben cotto e leggermente dorato.

Lasciare raffreddare per qualche minuto prima di servire.

In una ciotola, mescolare la farina di avena, le proteine in polvere e un pizzico di sale.

In un'altra ciotola, sciogliere il lievito di birra in 100 ml di acqua tiepida e aggiungere il miele e l'essenza di vaniglia.

Unire il composto liquido agli ingredienti secchi, aggiungere l'uovo intero e gli albumi, e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Aggiungere lo yogurt greco e impastare fino a formare un panetto morbido.

Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare lievitare in un luogo caldo per 30 minuti.

Trasferire l'impasto su una superficie infarinata, dividerlo in due parti e formare delle trecce.

Porre le trecce su una teglia rivestita di carta forno e lasciare lievitare per ulteriori 15 minuti.

Preriscaldare il forno a 180°C.

Cuocere in forno per 20-25 minuti, fino a doratura.

Lasciar raffreddare prima di servire.

In una ciotola, mescola la farina integrale, lo zucchero di cocco, il lievito e il sale.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo e aggiungi il latte scremato, lo yogurt greco e l'estratto di vaniglia. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa il composto liquido nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescola fino a ottenere un impasto liscio.

Trasferisci l'impasto in uno stampo da plumcake rivestito di carta forno.

Cospargi la superficie con i semi di sesamo.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, fino a doratura e a quando uno stecchino inserito al centro esce asciutto.

Lascia raffreddare prima di sformare e servire.