Pane in cassetta Protein

In una ciotola, mescola la farina di mandorle e i semi di chia. Aggiungi il lievito secco e un pizzico di sale.

In un'altra ciotola, unisci l'acqua e lo psyllium, mescolando bene fino a ottenere un composto gelatinoso.

Versa il composto di acqua e psyllium nella miscela di farina e semi, aggiungendo le proteine in polvere. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

Ungi leggermente uno stampo da plumcake e trasferisci l'impasto livellandolo bene.

Lascia lievitare a temperatura ambiente per 30 minuti.

Preriscalda il forno a 180°C.

Cuoci il pane per 25-30 minuti, fino a doratura.

Sforna e lascia raffreddare su una gratella prima di servire.

In una ciotola, mescola la farina di avena, i semi di lino macinati, il lievito e il sale.

In un'altra ciotola, unisci l'acqua tiepida e l'olio d'oliva, mescolando bene.

Versa il composto liquido nella miscela di farina e semi, aggiungendo le proteine in polvere. Mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Rivesti uno stampo da plumcake con carta da forno e trasferisci l'impasto, livellandolo bene.

Lascia riposare a temperatura ambiente per 15 minuti.

Preriscalda il forno a 180°C.

Cuoci il pane per 30 minuti, fino a doratura.

Sforna e lascia raffreddare su una gratella prima di affettare.

In una ciotola, mescolare la farina di avena e quella di semi di lino, aggiungere il lievito e il sale.

Versare l'acqua tiepida e, se desiderato, il miele, mescolando bene fino a ottenere un impasto omogeneo.

Coprire la ciotola e lasciare riposare in un luogo caldo per 30 minuti.

Trasferire l'impasto in uno stampo da plumcake rivestito di carta forno, livellarlo e lasciarlo lievitare per ulteriori 20 minuti.

Preriscaldare il forno a 180°C.

Cuocere per 25 minuti o fino a doratura.

Sformare il pane e farlo raffreddare su una gratella.