Panino con Arachidi Low Carb

In una padella antiaderente, tostare le arachidi tritate per 2 minuti a fuoco medio, poi trasferirle in una ciotola.

In un'altra ciotola, mescolare la farina di cocco, le proteine in polvere, il lievito e il sale.

Aggiungere lo yogurt greco, l'olio d'oliva e l'acqua, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

Dividere l'impasto in due parti, formando delle palline e schiacciandole leggermente, quindi posizionarle su una teglia rivestita di carta forno.

Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti.

Lasciare raffreddare leggermente e farcire con un mix di burro di arachidi e yogurt greco.

In una ciotola, mescola la farina di avena, le proteine in polvere, il lievito e il sale.

Aggiungi lo yogurt greco, il burro di arachidi, l'acqua e il miele, se lo utilizzi. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Forma un panino con l'impasto e posizionalo su una teglia rivestita di carta forno.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, finché non è dorato.

Lascia raffreddare leggermente prima di gustarlo, magari con un ulteriore strato di burro di arachidi.

Servi con una porzione di yogurt greco a lato per un tocco extra di freschezza.

In una ciotola, unire la farina integrale, le proteine in polvere, il lievito e il sale. Mescolare bene.

Aggiungere lo yogurt greco e l'olio d'oliva, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Se necessario, aggiungere acqua poco alla volta fino a raggiungere la giusta consistenza.

Formare un panino con l'impasto e posizionarlo su una teglia rivestita di carta forno.

Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti.

Lasciar raffreddare leggermente, quindi farcire con il burro di arachidi naturale.