La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una panna cotta estiva e proteica che trasforma il melone in un dolce leggero e saziante: ricca di proteine del siero, ridotta in grassi e zuccheri, perfetta per chi ama i dessert fit senza rinunce.
الوقت
15m
الحصص
4 حصص
المستوى
Facile
185 kcal
Calorie
18 g
Proteine
12 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
اشترك مجاناً Ho già un accountTaglia il melone a pezzi, privalo dei semi e frulla il tutto fino a ottenere un purea liscia e omogenea; filtrala attraverso un colino a maglie fitte per eliminare le fibre residue.
Riscalda delicatamente la panna fresca in un pentolino a fuoco basso (non deve bollire, raggiungere max 70°C).
Versa la purea di melone nella panna calda e mescola bene; aggiungi un pizzico di sale marino e il succo di limone per esaltare i sapori.
In una ciotola, setaccia le proteine in polvere con 30 ml d'acqua tiepida, mescolando con una frusta per evitare grumi; unisci lo yogurt greco al composto.
Ammorbidisci la gelatina in un piatto con poca acqua fredda per 5 minuti; scaldala poi a bagnomaria per 1-2 minuti finché non diventa liquida e trasparente.
Aggiungi il miele acacia al composto di proteine e yogurt, poi versalo lentamente nel composto di panna e melone, mescolando con gesto deciso per incorporare aria e ottenere una textura cremosa.
Incorpora la gelatina sciolta mescolando dal basso verso l'alto per 1 minuto.
Dividi il composto in 4 coppette di vetro eleganti e riponi in frigorifero per 2,5-3 ore fino a quando la panna cotta non raggiunge una consistenza decisa ma ancora cremosa.
Poco prima di servire, decora il topping con fragole fresche tagliate a dadini; se desiderato, completa con un filo di sciroppo d'acero.
قارن النسخ
اختر النسخة الأنسب لمائدتك اليوم.
ثقافة الطعام
Panna cotta al melone Protein طبق محبوب جداً في المطبخ Italiana، بجذور ضاربة في تقاليد Facile. يجسّد دفء وكرم مائدة البيت الحقيقية.
على Tasty Table Diary الأصل دائماً في المقدمة. النسخ الحديثة مُصمَّمة لتحترم روح الطبق مع تكييفه لاحتياجات مختلفة.
نصائح الطهي
FAQ
إجابات مفيدة قبل اختيار نسختك.
نعم. في الغالب يكون أشهى بعد الراحة، ويُسخَّن بشكل رائع.
نسخة Low Fat مُصمَّمة لتقليل الدهون مع الحفاظ على قوام الطبق.
نسخة Protein تعزّز البروتين والشعور بالشبع.
معظم النسخ تتجمّد جيداً في حصص فردية لتحضير الوجبات المسبق.
WOW TV
يمكن للفيديو ربط الوصفة بـ WOW TV أو برامج الطهي أو دروس Academy.
شاهد الفيديو →Tasty Table Academy
ادرس منطق تحويل الوصفات داخل The Tasty 4 Method™ Masterclass.
افتح الكورس →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
