Patè di Fegato di Pollo e Funghi Porcini Low Carb

Ammolla i funghi porcini secchi nel brodo vegetale tiepido per circa 15 minuti, poi scolali e tritali finemente.

In una ciotola, unisci il fegato di pollo, il prosciutto crudo e l'aglio tritato e mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi la carne macinata di tacchino, l'uovo, il pepe nero e il sale, quindi mescola nuovamente fino a ottenere una crema liscia.

Incorpora i funghi tritati e la panna di soia, amalgamando bene.

Versa il composto in una piccola terrina, livellando la superficie.

Cuoci in forno a 180°C per 20 minuti, fino a quando il patè risulta sodo al tatto.

Iniziare ammollando i funghi porcini secchi nel brodo vegetale caldo per circa 15 minuti. Scolarli e tritarli finemente.

In una ciotola, mescolare il fegato di pollo e il prosciutto crudo fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungere la carne macinata di tacchino, l'uovo, il pepe nero e il sale, mescolando bene.

Integrare i funghi tritati e il timo fresco, mescolando con un cucchiaio di legno.

Versare il composto in un piccolo stampo da forno, livellandolo bene.

Cuocere in forno pre-riscaldato a 180°C per 15 minuti, fino a quando il patè risulta sodo al tatto.

Inizia ammollando i funghi porcini secchi nel brodo vegetale tiepido per 15 minuti, quindi scolali e tritali finemente.

In una ciotola, unisci il fegato di pollo crudo, la ricotta light e l'aglio tritato, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi i funghi tritati, il pepe nero, il sale e il timo fresco, amalgamando bene tutti gli ingredienti.

Trasferisci il composto in una piccola terrina da forno, livellando la superficie.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti, fino a quando il patè è ben cotto e leggermente dorato in superficie.