Torta alle Noci con Panna Acida

Preriscalda il forno a 160°C e fodera una teglia a cerniera di 22 cm con carta da forno.

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, il lievito e il sale.

In un'altra ciotola, monta le uova con l'eritritolo fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

Aggiungi lo yogurt greco e l'essenza di vaniglia, mescolando bene.

Incorpora gradualmente il mix di farina, fino ad amalgamare il tutto.

Aggiungi le noci tritate e mescola delicatamente.

Versa l'impasto nella teglia preparata e livella la superficie.

Cuoci in forno per circa 50-60 minuti, finché uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.

Lascia raffreddare nella teglia per 10 minuti, poi trasferisci su una griglia per raffreddare completamente.

Servi la torta semplicemente o spolverizzata con un po' di cacao amaro per un tocco in più.

Preriscalda il forno a 160°C e rivesti una tortiera da 22 cm con carta da forno.

Trita grossolanamente le noci e mettile da parte.

In una ciotola, mescola la farina di avena, il bicarbonato e il sale.

In un'altra ciotola, sbatti le uova con il miele e l'estratto di vaniglia fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi lo yogurt greco al composto di uova e mescola bene.

Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi nel composto umido, mescolando delicatamente per evitare grumi.

Aggiungi le noci tritate all'impasto e mescola fino a distribuirle uniformemente.

Versa l'impasto nella tortiera e livella la superficie.

Cuoci nel forno preriscaldato per circa 45-50 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.

Lascia raffreddare la torta nella tortiera per 10 minuti, poi trasferiscila su una griglia per raffreddarla completamente.

Preriscalda il forno a 160°C e rivesti una teglia di 20 cm con carta da forno.

In una ciotola, mescola la farina integrale, il lievito e il sale.

In un'altra ciotola, sbatti le uova con il miele e l'estratto di vaniglia fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi lo yogurt greco e mescola bene.

Unisci gradualmente il mix di farina al composto umido, mescolando delicatamente per evitare grumi.

Incorpora le noci tritate, riservandone alcune per la decorazione.

Versa l'impasto nella teglia preparata e livella la superficie.

Cuoci in forno per circa 50-60 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.

Lascia raffreddare nella teglia per 10 minuti, poi trasferisci su una griglia per raffreddare completamente.

Decora con le noci riservate e, se desideri, una leggera spolverata di cacao amaro.