Torta al Whiskey di Penny

Preriscalda il forno a 170°C e rivesti uno stampo da 20 cm con carta da forno. Se desideri, distribuisci le noci tritate sul fondo dello stampo.

In una ciotola, sbatti le uova con lo yogurt greco e il whiskey fino a ottenere un composto omogeneo.

In un'altra ciotola, unisci la farina di mandorle, le proteine in polvere, il lievito, l'eritritolo e il sale. Mescola bene.

Versa il composto liquido sugli ingredienti secchi e amalgama delicatamente fino a ottenere un impasto liscio.

Versa l'impasto nello stampo preparato e livellalo con una spatola.

Cuoci in forno per circa 30-40 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.

Lascia raffreddare completamente prima di togliere dallo stampo e servire.

Preriscalda il forno a 170°C. Fodera uno stampo a ciambella con carta da forno e distribuisci uniformemente le noci tritate sul fondo.

In una ciotola, unisci la farina di avena, le proteine in polvere, la stevia e il lievito. Mescola bene.

In un'altra ciotola, sbatti le uova con lo yogurt greco e il whiskey fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi gli ingredienti secchi a quelli umidi e mescola fino a ottenere un impasto liscio.

Versa l'impasto nello stampo preparato e cuoci in forno per circa 50 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito al centro ne esce pulito.

Lascia raffreddare la torta per 15 minuti, poi capovolgila su un piatto da portata.

Preriscalda il forno a 170°C e rivesti uno stampo da 25 cm con carta da forno. Distribuisci le noci tritate sul fondo.

In una ciotola, mescola la farina integrale, lo zucchero, il lievito e le noci.

In un'altra ciotola, sbatti le uova con lo yogurt greco, il whiskey e l'acqua fino a ottenere un composto omogeneo.

Unisci gli ingredienti liquidi a quelli secchi e mescola delicatamente fino a quando non sono ben amalgamati.

Versa l’impasto nello stampo, livellando la superficie.

Inforna per circa 50 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.

Lascia raffreddare per 10 minuti, poi capovolgi su una griglia per raffreddare completamente.