La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una pinsa leggera e croccante con impasto ai cereali integrali e un ripieno proteico a base di pollo arrosto, ricotta e verdure fresche. Perfetta per un pranzo fit senza rinunce.
الوقت
50m
الحصص
2 حصص
المستوى
Media
420 kcal
Calorie
19 g
Proteine
48 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
اشترك مجاناً Ho già un accountSciogliere il lievito secco in 280 ml di acqua tiepida, aggiungere la farina integrale di farro, la farina di riso integrale e mescolare bene fino a ottenere una pastella liscia.
Incorporare la farina di soia, il sale e l'olio extravergine di oliva, mescolando fino a formare un impasto coesivo e elastico.
Trasferire l'impasto su un piano di lavoro leggermente inumidito e piegarlo su sé stesso 4-5 volte a distanza di 15 minuti, fino a renderlo liscio e omogeneo.
Riporre l'impasto in una ciotola unta, coprire con un canovaccio umido e lasciare riposare in frigorifero per 12-16 ore.
Il giorno successivo, dividere l'impasto in due porzioni uguali e lasciarle riposare a temperatura ambiente per 30 minuti fino a raddoppiare di volume.
Preriscaldare il forno a 240°C in modalità statica.
Stendere delicatamente ogni porzione con i polpastrelli su carta forno, creando una forma ovale allungata di circa 8 mm di spessore.
Cuocere in forno per 10 minuti nel ripiano più basso, poi trasferire nel ripiano centrale e continuare la cottura per altri 10 minuti fino a doratura.
Nel frattempo, preparare il ripieno: tagliare il petto di pollo a striscioline sottili, mescolare la ricotta con succo di limone, pepe e un pizzico di sale, tritare finemente i pomodorini.
Sfornare la pinsa, spalmare il composto di ricotta, distribuire le strisce di pollo, i pomodorini e la rucola fresca.
Servire subito, tagliata in tranci.
قارن النسخ
اختر النسخة الأنسب لمائدتك اليوم.
ثقافة الطعام
Pinsa farcita Protein طبق محبوب جداً في المطبخ Italiana، بجذور ضاربة في تقاليد Media. يجسّد دفء وكرم مائدة البيت الحقيقية.
على Tasty Table Diary الأصل دائماً في المقدمة. النسخ الحديثة مُصمَّمة لتحترم روح الطبق مع تكييفه لاحتياجات مختلفة.
نصائح الطهي
FAQ
إجابات مفيدة قبل اختيار نسختك.
نعم. في الغالب يكون أشهى بعد الراحة، ويُسخَّن بشكل رائع.
نسخة Low Fat مُصمَّمة لتقليل الدهون مع الحفاظ على قوام الطبق.
نسخة Protein تعزّز البروتين والشعور بالشبع.
معظم النسخ تتجمّد جيداً في حصص فردية لتحضير الوجبات المسبق.
WOW TV
يمكن للفيديو ربط الوصفة بـ WOW TV أو برامج الطهي أو دروس Academy.
شاهد الفيديو →Tasty Table Academy
ادرس منطق تحويل الوصفات داخل The Tasty 4 Method™ Masterclass.
افتح الكورس →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
