Pizza alla Marinara Proteica Low-Carb

In una ciotola, mescolare la farina di cocco, le proteine in polvere, il lievito e un pizzico di sale. Aggiungere lentamente l'acqua tiepida fino a ottenere un impasto morbido.

Stendere l'impasto tra due fogli di carta forno fino a uno spessore di circa 5mm e trasferire su una teglia rivestita.

Tritare finemente l'aglio e mescolarlo con i pomodori pelati, le foglie di basilico, l'olio e il sale.

Distribuire uniformemente il condimento sull'impasto e spolverizzare con origano.

Cuocere in forno preriscaldato a 220°C per 12-15 minuti, finché la pizza non è dorata.

Servire calda, tagliando la pizza in 4 spicchi.

In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida. Aggiungere lo yogurt greco e mescolare bene.

Unire la farina di avena, l'olio e il sale, quindi impastare fino a ottenere un composto omogeneo.

Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciar lievitare in un luogo caldo per circa 30 minuti.

Preriscaldare il forno a 220°C e foderare una teglia con carta forno.

In un'altra ciotola, schiacciare l'aglio e mescolarlo con la polpa di pomodoro, l'origano e un pizzico di sale.

Riprendere l'impasto, stenderlo con un mattarello in un disco e trasferirlo sulla teglia.

Distribuire uniformemente il sugo di pomodoro sulla base della pizza.

Cuocere in forno per 15 minuti.

Sfornare e guarnire con basilico fresco prima di servire.

In una ciotola, sciogli il lievito di birra nell'acqua tiepida. Aggiungi la farina integrale e l'olio, quindi il sale. Mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Trasferisci l'impasto su un piano di lavoro infarinato e impasta per circa 5 minuti fino a renderlo elastico.

Forma una palla e mettila in una ciotola leggermente unta, coprendo con un canovaccio. Lasciala lievitare per 30 minuti in un luogo caldo.

Preriscalda il forno a 220°C e prepara una teglia con carta forno.

In un pentolino, scalda un cucchiaio d'olio e soffriggi l'aglio schiacciato. Aggiungi la polpa di pomodoro, l'origano e un pizzico di pepe, cuocendo per 5 minuti.

Riprendi l'impasto, stendilo in un disco di circa 30 cm e trasferiscilo sulla teglia.

Distribuisci uniformemente il sugo di pomodoro sulla base della pizza e guarnisci con foglie di basilico fresco.

Cuoci in forno per 15-20 minuti fino a doratura.

Servi calda, tagliata in spicchi, accompagnata da un'insalata fresca.