Pizza con Salmone e Avocado Low Carb

In una ciotola, unisci la farina di cocco, gli albumi, l'acqua frizzante, il sale e l'olio; mescola bene fino ad ottenere un impasto liscio.

Trasferisci l'impasto su una teglia rivestita di carta da forno e stendilo formando un disco di circa 20 cm.

Cuoci in forno preriscaldato a 220°C per 10-12 minuti, finché non è leggermente dorato.

Nel frattempo, in una ciotola, mescola la rucola con il succo di limone e un pizzico di sale.

Una volta cotta la base, guanciala con la rucola, aggiungi il salmone a listarelle e il avocado a fette; servi subito.

In una ciotola, unire 30 g di farina di avena, 2 albumi d'uovo, 40 ml di acqua tiepida, un pizzico di sale e un cucchiaino di olio extravergine. Mescolare fino a ottenere un impasto liscio.

Versare l'impasto su una teglia rivestita con carta da forno e stenderlo formando un disco di circa 20 cm.

Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per circa 15 minuti, finché la base non risulta dorata.

Nel frattempo, in una ciotola, mescolare la rucola con il succo di limone e un pizzico di sale.

Una volta cotta la base, guarnire con la rucola, aggiungere il salmone affumicato e l'avocado a fette. Servire subito.

In una ciotola, unire la farina integrale, gli albumi d'uovo, l'acqua e il sale; mescolare bene fino a ottenere un impasto liscio.

Versare l'impasto su una teglia rivestita di carta da forno e stenderlo delicatamente con un cucchiaio bagnato, formando un disco di circa 20 cm.

Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per circa 15 minuti, finché la base risulterà dorata.

Nel frattempo, condire gli spinaci con il mais e un filo d'olio, aggiungendo un pizzico di sale.

Una volta cotta la base, farcire con il mix di spinaci e mais, poi aggiungere il salmone affumicato e le fette di avocado; servire subito.