Plum Cake Tedesco Fit Low Fat

Preriscalda il forno a 175°C e fodera uno stampo rotondo monoporzione (15 cm) con carta da forno.

In una ciotola, unisci il burro di mandorle con l'eritritolo e monta per 1-2 minuti fino a ottenere una consistenza cremosa.

Aggiungi l'uovo e lo yogurt greco, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.

In un'altra ciotola, unisci la farina di mandorle, la farina di cocco, il lievito e il sale. Setaccia il composto se necessario e incorporalo nel mix cremoso.

Aggiungi le noci tritate e mescola delicatamente.

Versa l'impasto nello stampo e livellalo. Adagia sopra i mezzi kiwi con il lato tagliato rivolto verso l'alto.

Cuoci in forno per 15 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.

Lascia raffreddare leggermente prima di servire. Puoi gustarlo tiepido o freddo.

Preriscalda il forno a 175°C e rivesti uno stampo rotondo monoporzione con carta forno.

In una ciotola, unisci il burro di mandorle con l'eritritolo e monta per 2-3 minuti fino a ottenere una consistenza cremosa.

Aggiungi l'uovo e lo yogurt greco, mescolando bene gli ingredienti.

In un'altra ciotola, setaccia la farina di avena, il cacao amaro, il lievito e il sale. Incorpora gli ingredienti secchi al composto cremoso.

Versa l'impasto nello stampo, livellando la superficie. Adagia le mezze prugne con il taglio rivolto verso l'alto e cospargi con un po' di eritritolo se desiderato.

Cuoci in forno per 18-20 minuti, controllando la cottura con uno stecchino. Servi tiepido o a temperatura ambiente.

Preriscalda il forno a 175°C e rivesti uno stampo rotondo monoporzione (15 cm) con carta forno.

In una ciotola, mescola 30g di burro di mandorle con 20g di eritritolo fino ad ottenere un composto cremoso.

Aggiungi l'uovo e 50g di yogurt greco, mescolando bene.

In un'altra ciotola, combina 40g di farina integrale, 5g di fiocchi d'avena, il lievito e un pizzico di sale. Aggiungi questo mix al composto cremoso e mescola fino ad amalgamare.

Versa l'impasto nello stampo, livellandolo, e disponi le fette di mela sopra. Cospargi con un po' di cannella.

Cuoci per 15-18 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito nel centro esce pulito. Servi tiepido per un dolce momento di gusto!