Plumcake al Limone Low Carb

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, le proteine in polvere, il lievito e il sale. Mescola bene.

In un'altra ciotola, monta l'uovo con lo yogurt greco e l'eritritolo fino a ottenere un composto cremoso.

Aggiungi il succo di limone al composto di yogurt e mescola per amalgamare.

Incorpora lentamente la miscela secca all'impasto umido, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa l'impasto in uno stampo per plumcake monoporzione e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti, o fino a doratura.

Lascia raffreddare prima di servire, se desideri, cospargi con un po' di eritritolo a velo.

In una ciotola, unisci la farina di avena, il lievito e il sale. Mescola bene.

In un'altra ciotola, sbatti lo yogurt greco con l'eritritolo fino a ottenere un composto cremoso.

Aggiungi l'uovo e amalgama bene, poi incorpora il succo e la scorza di limone.

Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

Versa il composto in uno stampo per plumcake monoporzione e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti o fino a doratura.

Lascia raffreddare prima di servire.

In una ciotola, mescolare la farina di avena, le proteine in polvere, il lievito e il sale.

In un'altra ciotola, montare lo yogurt greco con l'eritritolo fino a ottenere una crema leggera.

Aggiungere l'uovo e il succo di limone, amalgamando bene.

Incorporare gradualmente la miscela secca nel composto umido, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

Versare il composto in uno stampo per plumcake monoporzione e cuocere in forno preriscaldato a 175°C per 25 minuti, o fino a doratura.

Lasciare raffreddare e servire.