Plumcake allo yogurt e limone Low Carb

In una ciotola, sbatti l'uovo intero e l'albume fino a ottenere un composto spumoso.

Aggiungi lo yogurt greco, il succo e la scorza di limone, mescolando bene.

Setaccia la farina di mandorle e le proteine in polvere nel composto, unendo anche il lievito e l'eritritolo.

Mescola delicatamente fino a omogeneizzare il tutto.

Versa il composto in uno stampo da plumcake e inforna a 180°C per circa 20 minuti, fino a doratura.

Lascia raffreddare prima di servire.

In una ciotola, sbatti l'uovo intero insieme all'albume e all'eritritolo fino a ottenere un composto spumoso.

Aggiungi lo yogurt greco, la scorza e il succo di limone, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.

Setaccia la farina di mandorle e il lievito nel composto, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.

Versa l'impasto in uno stampo da plumcake monoporzione rivestito di carta forno e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, o fino a doratura.

Lascia raffreddare prima di servire.

In una ciotola, sbatti l'uovo intero e l'albume con l'eritritolo fino a ottenere un composto spumoso.

Aggiungi lo yogurt greco, il succo e la scorza di limone, mescolando bene.

Setaccia la farina di avena e il lievito, quindi incorporali al composto umido.

Versa l'impasto in uno stampo da plumcake monoporzione e cuoci in forno preriscaldato a 175°C per 25 minuti, fino a doratura.

Lascia raffreddare prima di sformare e servire.