Plumcake allo yogurt e limone Protein

In una ciotola, sbatti l'uovo intero e l'albume con l'eritritolo fino a ottenere un composto spumoso.

Aggiungi lo yogurt greco, il succo e la scorza di limone, mescolando bene.

Incorpora la farina di mandorle e il lievito setacciati, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa il composto in uno stampo da plumcake monoporzione e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, o fino a doratura.

In una ciotola, sbatti l'uovo e l'albume con l'eritritolo fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi lo yogurt greco, la scorza di limone e il cacao, quindi mescola bene.

Setaccia la farina d'avena e il lievito nel composto, quindi incorpora delicatamente.

Versa il composto in uno stampo da plumcake e inforna a 180°C per 30 minuti, finché non risulta cotto.

Lascia raffreddare prima di servire.

Servilo con una spolverata di cacao o una crema di yogurt per un tocco extra.

In una ciotola, sbatti l'uovo intero e l'albume con l'eritritolo fino a ottenere un composto spumoso.

Aggiungi lo yogurt greco, il succo e la scorza di limone, mescolando bene.

Setaccia la farina di avena e il lievito, quindi incorporali al composto umido.

Versa l'impasto in uno stampo da plumcake monoporzione e cuoci in forno preriscaldato a 175°C per 25 minuti, fino a doratura.

Lascia raffreddare prima di sformare e servire.