Plumcake salato alla curcuma con quartirolo e olive Protein

Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo da plumcake (15x8 cm) con carta forno.

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, la feta sbriciolata, la curcuma, il sale e il pepe.

Incorpora l'uovo, lo yogurt greco e l'olio d'oliva, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi le olive spezzettate e il lievito, mescolando delicatamente per non rompere ulteriormente la feta.

Versa il composto nello stampo e cuoci in forno per 25 minuti, o fino a doratura. Lascia intiepidire prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo da plumcake con carta da forno.

In una ciotola, sbatti le uova con la ricotta e il latte di mandorla fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi l'olio d'oliva, la curcuma, il sale e il pepe, mescolando bene.

Incorpora la farina integrale e il lievito, amalgamando fino a ottenere un impasto liscio.

Infine, aggiungi gli spinaci tritati e il parmigiano grattugiato, mescolando delicatamente.

Versa l'impasto nello stampo e inforna per circa 40 minuti, o fino a quando lo stecchino inserito al centro non esce asciutto.

Lascia raffreddare nello stampo per 10 minuti, poi sforma e fai raffreddare su una gratella.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti uno stampo da plumcake con carta da forno.

In una ciotola, unisci la farina di avena, le zucchine grattugiate, le uova, il latte di mandorla, l'olio, la curcuma, il sale e il pepe. Mescola bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Aggiungi le olive e la feta (o tofu) sbriciolata, mescolando delicatamente per non rompere gli ingredienti.

Incorpora il lievito e mescola brevemente.

Versa l'impasto nello stampo e livella la superficie con una spatola.

Cuoci in forno per 40-45 minuti, fino a doratura e fai la prova stecchino per assicurarti che sia cotto.

Lascia raffreddare nello stampo per 10 minuti, poi sforma e fai raffreddare su una gratella.