Polpette Svedesi della Nonna High- Protein

In una ciotola, unire la carne macinata di manzo e pollo, la farina di mandorle, l'uovo, la cipolla tritata, il latte di mandorla, la salsa di soia, il prezzemolo, il sale e il pepe. Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Formare 8-10 polpette e farle riposare in frigorifero per 5 minuti.

Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio e rosolare le polpette per circa 8-10 minuti, girandole fino a doratura uniforme.

Preparare la salsa: in una pentola, scaldare il brodo di pollo e aggiungere lo yogurt greco, l'amido di mais e la paprika. Mescolare a fuoco basso per 3-4 minuti fino a ottenere una consistenza cremosa.

Aggiungere le polpette alla salsa e cuocere per altri 5 minuti, in modo che si insaporiscano bene.

In una ciotola, unisci la carne macinata di manzo e il petto di pollo, la farina di mandorle, l'uovo, la cipolla rossa, il latte di mandorla, la salsa di soia, il prezzemolo, il sale e il pepe. Mescola bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Forma delle polpette compatte, circa 8-10, e lasciale riposare in frigorifero per 10 minuti.

Scalda l'olio extravergine d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto e cuoci le polpette per 8-10 minuti, girandole fino a doratura uniforme.

In una pentola, scalda il brodo vegetale e aggiungi lo yogurt greco, l'amido di mais e la paprika affumicata. Mescola bene e cuoci a fuoco basso per 3-4 minuti fino a ottenere una salsa cremosa.

Aggiungi le polpette alla salsa e lascia cuocere per altri 5 minuti, così da far amalgamare i sapori.

In una ciotola, mescolare la carne macinata di manzo e pollo, la farina di avena, l'uovo, la cipolla tritata, la salsa di soia, il prezzemolo, il sale e il pepe fino ad ottenere un composto omogeneo.

Formare 8-10 polpette e riporle in frigorifero per 10 minuti.

Scaldare l'olio extravergine di oliva in una padella a fuoco medio e rosolare le polpette per 8-10 minuti, girandole fino a doratura uniforme.

In una pentoletta, scaldare il brodo vegetale e aggiungere lo yogurt greco e la farina d'avena mescolando fino a ottenere una consistenza cremosa.

Unire le polpette alla salsa e cuocere per altri 5 minuti a fuoco basso, fino a che siano ben incorporate.