Poor Man's Caviar Low Carb

In una ciotola, schiaccia gli avocado con una forchetta fino a ottenere una crema.

Lava i pomodorini e tagliali a cubetti, poi aggiungili agli avocado.

Affetta finemente il cipollotto e uniscilo al composto.

Aggiungi i fagioli neri lessati e mescola bene il tutto.

Condisci con olio extravergine d'oliva, aceto balsamico, peperoncino, sale e pepe.

Mescola nuovamente e lascia riposare in frigo per 10 minuti prima di servire.

In una ciotola capiente, schiaccia gli avocado con una forchetta fino a ottenere una consistenza cremosa.

Aggiungi i pomodorini tagliati a cubetti, i fagioli neri scolati, i cipollotti affettati e il mais dolce.

Mescola delicatamente gli ingredienti per amalgamarli bene.

In una ciotolina a parte, emulsiona il succo di lime con l'olio d'oliva, il peperoncino, il sale e il pepe.

Versa il condimento sulla mistura di avocado e mescola delicatamente.

Copri la ciotola e lascia riposare in frigorifero per 30 minuti prima di servire per intensificare i sapori.

In una ciotola capiente, schiaccia l'avocado con una forchetta fino a ottenere una crema liscia.

Aggiungi i fagioli neri cotti, i pomodorini ciliegini tagliati a metà, il cipollotto tritato e il mais.

Condisci con il succo di lime, l'olio d'oliva, il sale, il pepe e il peperoncino se desideri un tocco piccante.

Mescola delicatamente tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.

Copri la ciotola e lascia riposare in frigorifero per 30 minuti prima di servire, per far amalgamare i sapori.