Quesadilla al Bacon e Pomodoro Chipotle

Riscalda la tortilla proteica in una padella antiaderente a fuoco medio per circa 30 secondi per renderla più malleabile.

Distribuisci uniformemente il pollo sminuzzato, il formaggio light e la salsa verde su metà della tortilla.

Aggiungi il prezzemolo tritato e piega la tortilla a metà formando un semicerchio, premendo delicatamente.

Scalda la quesadilla in padella con l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio-alto per circa 3 minuti per lato, finché non risulta dorata e il formaggio è fuso.

Taglia la quesadilla in spicchi e servila calda.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e tosta la tortilla proteica per circa 30 secondi per renderla più flessibile.

Distribuisci uniformemente il pollo a cubetti, il formaggio grattugiato, le fette di avocado e la salsa di pomodoro piccante su una metà della tortilla.

Aggiungi il coriandolo fresco tritato e condisci con sale e pepe a piacere.

Piega la tortilla a metà e premila delicatamente per sigillarla.

Cuoci in padella con un cucchiaino d'olio per 2 minuti per lato, finché non è dorata e il formaggio è fuso.

Taglia in triangoli e servi calda.

Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio.

Spalma l'olio extravergine d'oliva sulla tortilla integrale.

Distribuisci uniformemente il pollo, il formaggio light, l'avocado a fette, i pomodori secchi e il coriandolo sulla metà della tortilla.

Piega la tortilla a metà e premila delicatamente.

Cuoci in padella per 2-3 minuti per lato, fino a quando risulta dorata e il formaggio è fuso.

Rimuovi dalla padella e taglia in spicchi.

Servi calda.