Raspberry Logs Low Carb

In una ciotola capiente, unisci il purè di lamponi, lo yogurt greco e il miele, mescolando bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi l'estratto di vaniglia e il pizzico di sale, mescolando ancora.

In un'altra ciotola, combina la farina di avena e le proteine in polvere, quindi unisci gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando fino a ottenere un impasto compatto.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.

Con l'aiuto di un cucchiaio, prendi porzioni di impasto e forma dei log di circa 5 cm di lunghezza, disponendoli sulla teglia distanziati tra loro.

Inforna per circa 10 minuti o fino a quando i biscotti sono leggermente dorati.

Lascia raffreddare i biscotti su una griglia prima di servirli.