Riso Messicano ai Pomodori

Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.

Aggiungi la cipolla rossa tritata e fai soffriggere per 2-3 minuti fino a renderla traslucida.

Incorpora il pollo macinato e cuoci per circa 5 minuti, mescolando frequentemente, fino a doratura.

Aggiungi il cavolfiore grattugiato, i pomodori a cubetti, il cumino, la paprika, sale e pepe; mescola bene.

Copri e cuoci a fuoco medio per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché il cavolfiore non diventa tenero.

Togli dal fuoco, guarnisci con prezzemolo fresco e servi caldo.

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio.

Aggiungi la cipolla rossa tritata e fai rosolare per 2-3 minuti fino a che non diventa traslucida.

Incorpora il pollo macinato e cuoci per circa 5 minuti, mescolando frequentemente, fino a doratura.

Aggiungi il cavolfiore grattugiato, i pomodori a cubetti, cumino, paprika, sale e pepe; mescola bene.

Copri la padella e cuoci a fuoco medio per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il cavolfiore è tenero.

Togli dal fuoco, guarnisci con prezzemolo fresco e servi caldo.

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio.

Aggiungi la cipolla rossa tritata e fai rosolare per 2-3 minuti finché non diventa traslucida.

Incorpora il pollo macinato e cuoci per circa 5 minuti, mescolando frequentemente, fino a doratura.

Aggiungi il cavolfiore grattugiato, i pomodori a cubetti, il cumino, la paprika, sale e pepe; mescola bene.

Copri la padella e cuoci a fuoco medio per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il cavolfiore è tenero.

Togli dal fuoco, guarnisci con prezzemolo fresco e servi caldo.