Salmone all'arancia e pistacchi

Preriscaldare il forno a 180°C. Su una teglia ricoperta di carta da forno, sistemare i filetti di salmone. Condire con sale, pepe e irrorare con l'olio d'oliva.

Spremere il succo dell'arancia e versarlo sopra il salmone. Adagiare alcune fettine di arancia sopra ogni filetto.

Tritare i pistacchi grossolanamente e distribuirli uniformemente sopra i filetti di salmone.

Coprire i filetti con un altro foglio di carta da forno per creare un cartoccio e infornare per circa 20 minuti.

Nel frattempo, preparare l'insalata mista come contorno.

Una volta cotto, servire il salmone accompagnato dall'insalata e guarnire con le fette di arancia.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia rivestita di carta da forno.

Adagia i filetti di salmone sulla teglia, condisci con sale, pepe e un cucchiaio di olio d'oliva.

Spremi l'arancia e versa il succo sui filetti; aggiungi anche alcune fettine di arancia sopra il salmone.

Trita finemente i pistacchi e cospargili sopra il salmone.

Cuoci in forno per circa 20 minuti, fino a quando il salmone è cotto e si sfalda facilmente.

Servi il salmone con un contorno di insalata verde condita con aceto balsamico di mele.

Preriscalda il forno a 180°C. Rivesti una teglia con carta da forno e adagia i filetti di salmone.

Spremi l'arancia e versa il succo sul salmone, aggiungendo un pizzico di sale e pepe.

Adagia sopra i filetti le fettine di arancia e un filo d'olio.

In un mixer, trita grossolanamente i pistacchi e spolverali sopra il salmone.

Copri la teglia con un foglio di alluminio e cuoci in forno per 20 minuti.

Servi il salmone caldo, accompagnato da una fresca insalata di songino condita con il succo di limone.