Salmone all'arancia con agretti - Versione

Preriscalda il forno a 200°C. Su una teglia rivestita di carta forno, posiziona il trancio di salmone e condisci con sale, pepe, succo e scorza di limone.

In una padella antiaderente, scalda l'olio evo e rosola l'aglio tritato per 1 minuto.

Aggiungi gli spinaci nella padella e cuoci a fuoco medio per circa 3 minuti, finché non si appassiscono.

Tosta le noci in una padella separata per 2 minuti, finché non diventano fragranti.

Inforna il salmone per 12-15 minuti, finché risulta cotto e tenero.

Servi il salmone con gli spinaci saltati e guarnisci con le noci tostate.

Preriscaldare il forno a 180°C. Preparare un foglio di carta forno e posizionarvi al centro il trancio di salmone, condendolo con sale, pepe e il succo di mezzo limone.

Sbucciare e affettare sottilmente l'aglio e distribuirlo sopra il salmone.

Chiudere il cartoccio e sistemarlo su una teglia. Cuocere in forno per circa 15 minuti.

Nel frattempo, scaldare in una padella antiaderente l'olio e aggiungere gli spinaci freschi, facendoli saltare a fuoco medio per circa 5 minuti, finché non si appassiscono.

Aggiungere i semi di chia e mescolare bene.

Servire il salmone cotto su un letto di spinaci, completando con fette di limone fresco.

Preriscalda il forno a 180°C. Prepara un foglio di carta forno e adagia al centro il trancio di salmone. Condisci con sale e pepe. Posiziona sopra le fette di arancia e chiudi formando un cartoccio.

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva e rosola l'aglio tritato. Aggiungi i pomodori secchi tagliati a pezzetti e lascia insaporire per 1-2 minuti.

Unisci gli agretti lessati e mescola per circa 3 minuti a fuoco medio, fino a quando non risultano teneri.

Metti il cartoccio di salmone su una griglia in forno e cuoci per 15 minuti.

Apri il cartoccio con attenzione e trasferisci il salmone nel piatto, servendo gli agretti saltati accanto.