Salmone Glassato Acero e Soia

Preriscalda il forno a 180°C.

In una ciotola, mescola il succo di limone, la salsa di soia, lo zenzero grattugiato e l'olio d'oliva.

Adagia il filetto di salmone in una teglia foderata di carta da forno e versa la marinata sopra.

Lascia marinare il salmone per circa 10 minuti.

Cuoci in forno per 12-15 minuti, fino a quando il salmone è cotto ma ancora morbido.

Servi guarnito con pepe nero e erba cipollina fresca.

Preriscalda il forno a 180°C.

Adagia il filetto di salmone su una teglia rivestita di carta da forno, quindi condisci con sale e pepe a piacere.

In una ciotola, unisci lo sciroppo d'acero, la salsa di soia, il succo di lime e lo zest di lime. Mescola bene.

Spennella il salmone con metà della glassa preparata.

Cuoci in forno per 15 minuti, spennellando nuovamente con la glassa rimanente negli ultimi 3 minuti di cottura.

Una volta pronto, servi il salmone guarnito con erba cipollina e una fetta di limone.

Preriscalda il forno a 200°C.

Disponi il filetto di salmone su una teglia foderata con carta da forno, quindi condisci con sale e pepe.

In una ciotola, mescola il succo d'arancia, la scorza d'arancia, la salsa di soia e il miele fino a ottenere una glassa omogenea.

Spennella il salmone con metà della glassa e inforna per 12 minuti.

Negli ultimi 3 minuti di cottura, spennella il salmone con il resto della glassa.

Servi il salmone guarnito con erba cipollina fresca e una fetta di limone.