Salmone su Tavola di Cedro - Ricetta Canadese Protein

Immergere la tavola di cedro in acqua fredda per almeno 2 ore per evitare che bruci durante la cottura.

Preriscaldare il forno a 190°C.

Asciugare la tavola di cedro e spennellarla con l'olio extravergine d'oliva.

Posizionare il filetto di salmone sulla tavola e condirlo con sale, pepe, aglio tritato e rosmarino.

Aggiungere sopra la fetta di limone.

Cuocere in forno per circa 15 minuti, fino a quando il salmone è ben cotto e si sfoglia facilmente.

Servire caldo, accompagnato da una spruzzata di succo di limone fresco.

Inizia preparando la salsa mescolando lo yogurt greco con le erbe aromatiche tritate, il succo di limone, sale e pepe. Metti da parte.

Riscalda una griglia a fuoco medio-alto e spennella il filetto di salmone con l'olio d'oliva.

Condisci il salmone con sale e pepe a piacere.

Posiziona il salmone sulla griglia e cuoci per circa 4-5 minuti per lato, fino a quando è ben cotto e si sfoglia facilmente.

Servi il salmone caldo con la salsa di yogurt a lato, guarnendo con qualche erba fresca.

Preriscaldare il forno a 180°C.

In una ciotola, mescolare l'olio extravergine d'oliva, il succo di limone, le erbe aromatiche, il sale e il pepe.

Disporre il filetto di salmone su un foglio di carta da forno e spennellarlo con la marinata preparata.

Aggiungere lo spicchio d'aglio schiacciato sopra il salmone, se si desidera.

Cuocere in forno per 15 minuti, o fino a quando il salmone diventa opaco e si sfoglia facilmente con una forchetta.

Servire con una spruzzata di succo di limone fresco.