Salsa ai Fichi, Zenzero e Eritritolo - Versione

Prepara 150 g di polpa di fichi freschi, tagliandoli e scavando la polpa interna.

In un frullatore, unisci i fichi, 15 g di proteine in polvere al gusto vaniglia, 1 cucchiaio di succo di limone fresco, 1/2 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato, 5 g di eritritolo e 5 g di cacao amaro in polvere.

Frulla il tutto fino a ottenere una crema liscia e omogenea.

Trasferisci la crema in una ciotolina e lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.

Inizia tagliando a metà i fichi freschi e prelevando la polpa con un cucchiaio. Trasferisci la polpa in un frullatore.

Aggiungi le proteine in polvere, il succo di limone, il zenzero fresco grattugiato, l'eritritolo e il cacao amaro.

Frulla il tutto fino a ottenere una crema liscia e omogenea.

Versa la salsa in una ciotola e lasciala riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servirla fredda.

Preparare 150 g di polpa di fichi freschi, tagliando a metà i frutti e prelevando la polpa.

Mettere la polpa in un mixer e unire 15 g di proteine vegetali in polvere, 1 cucchiaio di succo di limone, 1 pizzico di zenzero fresco grattugiato, 10 g di eritritolo e 10 g di cacao crudo.

Frullare fino ad ottenere una consistenza liscia e cremosa.

Versare la salsa in una ciotola e far riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.