Salsa di Cetriolo Fresco con Pollo

Taglia il petto di pollo a cubetti, condisci con paprika, sale e pepe. Cuoci in una padella antiaderente per circa 5 minuti, finché non è dorato. Lascia raffreddare.

Pela il cetriolo e rimuovi i semi, poi tritalo finemente insieme ai pomodorini, peperone rosso, jalapeño, cipolla e aglio.

In una ciotola, unisci le verdure tritate, il succo di lime, il prezzemolo e il coriandolo. Aggiungi il pollo raffreddato e mescola delicatamente per amalgamare.

Copri la ciotola e lascia riposare in frigorifero per almeno 15 minuti prima di servire.

Servi con bastoncini di verdura o crackers proteici per un tocco croccante.

Taglia il petto di pollo a strisce e condiscilo con sale, pepe e un cucchiaio di olio d'oliva. Cuoci in padella antiaderente per circa 5 minuti, girandolo a metà cottura, fino a doratura. Lascia raffreddare.

Pela il cetriolo e tritalo finemente insieme ai pomodori, al peperone rosso, al jalapeño, alla cipolla rossa e all'aglio.

In una ciotola, unisci tutte le verdure tritate, quindi aggiungi lo yogurt greco, il succo di lime, il prezzemolo, sale e pepe. Mescola bene.

Incorpora delicatamente il pollo raffreddato.

Copri e lascia riposare in frigorifero per almeno 15 minuti prima di servire.

Presenta la salsa in una ciotola e accompagna con crackers proteici per una croccantezza extra.

Cuoci il petto di pollo in una padella antiaderente con un filo d'olio d'oliva, fino a doratura, circa 5 minuti per lato; lascia raffreddare e taglia a cubetti.

Pela e trita finemente il cetriolo, il pomodoro, l'avocado, il peperone, la cipolla e l'aglio.

In una ciotola, unisci le verdure tritate, aggiungi il succo di lime, il coriandolo, sale e pepe.

Incorpora delicatamente il pollo a cubetti.

Lascia riposare in frigorifero per 15 minuti prima di servire.