Salsiccia e Peperoni Low Carb

Portare a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuocere il cavolfiore grattugiato per 3-4 minuti, poi scolarlo bene.

In una padella grande, scaldare l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio e aggiungere la salsiccia di pollo tagliata a rondelle, rosolandola per circa 5 minuti.

Unire la cipolla rossa affettata, il peperone rosso e i funghi, cuocendo per circa 6-8 minuti fino a quando le verdure saranno tenere.

Aggiungere i pomodori pelati, la salsa di pomodoro, l'aglio tritato, l'origano, il basilico, il sale, il pepe e il peperoncino.

Mescolare bene e portare a sobbollire, cuocendo per 10 minuti e mescolando di tanto in tanto.

Servire il cavolfiore grattugiato sul piatto e coprire con il sugo caldo di salsiccia e verdure.

Inizia portando a ebollizione dell'acqua salata e cuoci il cavolfiore grattugiato per 2-3 minuti, quindi scolalo bene e mettilo da parte.

In una padella, scalda 1 cucchiaio d'olio d'oliva a fuoco medio-alto e aggiungi la salsiccia di pollo tagliata a fette, rosolandola per circa 4-5 minuti.

Aggiungi la cipolla tritata e i peperoni a cubetti, cuocendo per 5-7 minuti fino a quando non diventano teneri.

Unisci i pomodori pelati, l'aglio tritato, l'origano, il basilico, il sale e il pepe, mescolando bene.

Porta a sobbollire e lascia cuocere per ulteriori 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Distribuisci il cavolfiore grattugiato nel piatto e versa il sugo di salsiccia e peperoni sopra. Servi caldo.

Iniziare preparando il cavolfiore grattugiato: portare a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuocere il cavolfiore per 3-4 minuti. Scolare e tenere da parte.

In una padella antiaderente, riscaldare l'olio a fuoco medio-alto e aggiungere la salsiccia di pollo tagliata a fette. Rosolare per circa 5 minuti fino a doratura.

Aggiungere la cipolla tritata e i peperoni a strisce, cuocere per altri 5 minuti mescolando.

Incorporare i funghi affettati e continuare a cuocere per altri 5 minuti.

Aggiungere i pomodori pelati, la salsa di pomodoro, l'aglio tritato, origano, basilico, sale, pepe e peperoncino.

Portare a ebollizione leggera e lasciar sobbollire per 10 minuti.

Servire il sugo caldo sopra il cavolfiore grattugiato e gustare immediatamente.