La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Gli Sciatt Fit rivisitati in chiave proteica: gnocchetti croccanti di grano saraceno e formaggio magro, fritti in olio EVO a bassa temperatura. Snack saziante, leggero e originale che unisce tradizione valtellinese e nutrizione consapevole.
الوقت
50m
الحصص
6 حصص
المستوى
Media
185 kcal
Calorie
12 g
Proteine
14 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
اشترك مجاناً Ho già un accountIn una ciotola ampia, setaccia insieme la farina di grano saraceno, la farina di farro integrale e il bicarbonato di sodio.
Aggiungi gradualmente l'acqua frizzante, mescolando con una frusta per ottenere una pastella liscia e senza grumi, simile a quella delle crepes.
Copri la ciotola con pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per 30 minuti: il riposo aiuta a idratare bene le fibre del grano saraceno.
Nel frattempo, taglia il Quark o la ricotta magra in cubetti di circa 2 cm di lato.
Delicatamente, incorpora i cubetti di formaggio nella pastella, mescolando dal basso verso l'alto per non romperli.
Riscalda l'olio extravergine di oliva in una padella dal fondo spesso a 170 °C (usa un termometro da cucina per precisione).
Con un cucchiaio, preleva porzioni di pastella contenenti un cubetto di formaggio e immergile delicatamente nell'olio caldo: cuoceranno in circa 2-3 minuti per lato.
Quando gli Sciatt sono dorati e croccanti (colore nocciola uniforme), scola con un mestolo forato su un foglio di carta da cucina.
Salami e pepami gli Sciatt ancora caldi e servi subito accompagnati da una fresca insalata mista o da yogurt greco magro per contrastare la friabilità.
قارن النسخ
اختر النسخة الأنسب لمائدتك اليوم.
ثقافة الطعام
Sciatt Protein طبق محبوب جداً في المطبخ Italiana، بجذور ضاربة في تقاليد Facile. يجسّد دفء وكرم مائدة البيت الحقيقية.
على Tasty Table Diary الأصل دائماً في المقدمة. النسخ الحديثة مُصمَّمة لتحترم روح الطبق مع تكييفه لاحتياجات مختلفة.
نصائح الطهي
FAQ
إجابات مفيدة قبل اختيار نسختك.
نعم. في الغالب يكون أشهى بعد الراحة، ويُسخَّن بشكل رائع.
نسخة Low Fat مُصمَّمة لتقليل الدهون مع الحفاظ على قوام الطبق.
نسخة Protein تعزّز البروتين والشعور بالشبع.
معظم النسخ تتجمّد جيداً في حصص فردية لتحضير الوجبات المسبق.
WOW TV
يمكن للفيديو ربط الوصفة بـ WOW TV أو برامج الطهي أو دروس Academy.
شاهد الفيديو →Tasty Table Academy
ادرس منطق تحويل الوصفات داخل The Tasty 4 Method™ Masterclass.
افتح الكورس →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
