Scone al Parmigiano Light High-Protein

In una padella antiaderente, scaldare l'olio EVO e rosolare la cipolla tritata a fuoco medio per circa 3 minuti, quindi aggiungere l'aglio e cuocere per 30 secondi.

In una ciotola, mescolare la farina di mandorle, il Parmigiano grattugiato, il lievito e il sale.

Incorporare lo yogurt greco al mix secco e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungere il soffritto di cipolla e aglio e amalgamare bene.

Formare un panetto e dividere in due scone ovali, posizionandoli su carta da forno.

Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 12-15 minuti, cospargendo con Parmigiano negli ultimi 3 minuti.

Sfornare e servire caldi.

In una padella antiaderente, rosolare la cipolla tritata finemente in olio EVO per circa 3 minuti, quindi aggiungere l'aglio e cuocere per 30 secondi.

In una ciotola, mescolare la farina di avena, il Parmigiano grattugiato, il lievito e il sale.

Aggiungere lo yogurt greco e gli spinaci tritati al composto secco, amalgamando bene.

Formare un panetto e dividerlo in 2 scone ovali su carta da forno.

Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 12-15 minuti fino a leggera doratura.

Servire caldi, magari con un filo d'olio d'oliva.

In una padella antiaderente, rosola la cipolla tritata in olio EVO per circa 3 minuti. Aggiungi l'aglio tritato e cuoci per 30 secondi.

In una ciotola, unisci la farina integrale, il Parmigiano grattugiato, il lievito e il sale.

Incorpora lo yogurt greco al mix secco e mescola delicatamente. Aggiungi il soffritto di cipolla e amalgama bene.

Forma un panetto e dividilo in 2 scone ovali su carta da forno.

Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 12-15 minuti fino a doratura leggera.

Servi caldi e gustali subito!