Scone alla curcuma Low Carb

Preriscaldare il forno a 180°C e rivestire una teglia con carta forno.

In una ciotola, unire la ricotta, l'uovo, l'olio e l'eritritolo, mescolando bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungere la farina di cocco, il lievito, la curcuma, le erbe aromatiche e il sale; mescolare fino a formare un impasto coeso.

Versare l'impasto su un piano infarinato e formare un disco di circa 2 cm di spessore.

Ricavare degli scone utilizzando un coppapasta e disporli sulla teglia.

Cuocere in forno per 15 minuti, fino a doratura.

Lasciare raffreddare su una gratella.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.

In una ciotola, unisci lo yogurt greco, l'olio di cocco fuso e l'eritritolo, mescolando bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi la farina di avena, le proteine in polvere, il lievito, la curcuma e il sale, mescolando con una spatola fino a formare un impasto coeso.

Su un piano infarinato con farina di avena, stendi l'impasto a uno spessore di circa 2 cm e ritaglia degli scone con un coppapasta.

Disponi gli scone sulla teglia e spennella la superficie con l'uovo sbattuto.

Cuoci in forno per 12-15 minuti o fino a doratura. Lascia raffreddare su una gratella prima di servire.

Preriscaldare il forno a 180°C e foderare una teglia con carta da forno.

In una ciotola, mescolare lo yogurt greco, l'aceto di mele e l'eritritolo fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungere la farina integrale, il lievito, la curcuma, le erbe aromatiche e il sale; mescolare delicatamente fino a formare un impasto.

Su un piano infarinato, stendere l'impasto fino a uno spessore di circa 2 cm e ritagliare degli scone con un coppapasta.

Disporre gli scone sulla teglia e spennellarli con l'uovo sbattuto.

Cuocere in forno per 15 minuti o fino a doratura.

Lasciare raffreddare su una gratella per qualche minuto prima di servire.