Scone alla curcuma proteico low-carb

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia rivestita con carta forno.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco, l'aceto di mele e l'eritritolo fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi la farina di cocco, l'olio di cocco, il lievito, la curcuma, i semi di chia e il sale; mescola bene fino a formare un impasto coeso.

Trasferisci l'impasto su un piano di lavoro e stendilo con le mani fino a raggiungere uno spessore di circa 2 cm.

Con un coppapasta, ricava uno scone e posizionalo sulla teglia.

Spennella la superficie con l'uovo sbattuto e cuoci in forno per 15 minuti o fino a doratura.

Lascia raffreddare sulla teglia per 5 minuti prima di trasferire su una gratella per il completo raffreddamento.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.

In una ciotola, unisci lo yogurt greco, l'olio di cocco fuso e l'eritritolo, mescolando bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi la farina di avena, le proteine in polvere, il lievito, la curcuma e il sale, mescolando con una spatola fino a formare un impasto coeso.

Su un piano infarinato con farina di avena, stendi l'impasto a uno spessore di circa 2 cm e ritaglia degli scone con un coppapasta.

Disponi gli scone sulla teglia e spennella la superficie con l'uovo sbattuto.

Cuoci in forno per 12-15 minuti o fino a doratura. Lascia raffreddare su una gratella prima di servire.

Preriscaldare il forno a 180°C e foderare una teglia con carta da forno.

In una ciotola, mescolare lo yogurt greco, l'aceto di mele e l'eritritolo fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungere la farina integrale, il lievito, la curcuma, le erbe aromatiche e il sale; mescolare delicatamente fino a formare un impasto.

Su un piano infarinato, stendere l'impasto fino a uno spessore di circa 2 cm e ritagliare degli scone con un coppapasta.

Disporre gli scone sulla teglia e spennellarli con l'uovo sbattuto.

Cuocere in forno per 15 minuti o fino a doratura.

Lasciare raffreddare su una gratella per qualche minuto prima di servire.