Scone alle Albicocche British Low Fat

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, le proteine in polvere, il lievito, il sale e l'eritritolo.

Aggiungi l'olio di cocco fuso e mescola con le mani fino a ottenere un composto sabbioso.

Unisci le albicocche secche tritate e la scorza d'arancia, mescolando bene.

Versa il latte di mandorla e amalgama il tutto con una forchetta fino a ottenere un impasto leggermente appiccicoso.

Forma una palla e appiattiscila su carta forno fino a ottenere un disco di circa 8cm.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti, fino a doratura.

Servi caldo con un cucchiaio di yogurt greco 0% per un tocco cremoso e proteico.

In una ciotola, combina la farina di mandorle, i fiocchi d'avena, il lievito, il sale e l'eritritolo.

Aggiungi l'olio di cocco e mescola con le mani fino a ottenere un composto sabbioso.

Incorpora le albicocche secche tritate e la scorza d'arancia.

Versa il latte di mandorla e mescola delicatamente fino a formare un impasto leggermente appiccicoso.

Forma una palla e appiattiscila su carta forno in un disco di circa 8 cm.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 12-15 minuti, fino a doratura leggera.

Servi caldo con lo yogurt greco mescolato con un po' di eritritolo e un pizzico di vaniglia.

In una ciotola, unisci la farina integrale, le proteine in polvere, i fiocchi d'avena, il lievito, il sale e l'eritritolo. Mescola bene.

Aggiungi le albicocche secche e la scorza d'arancia, mescolando per amalgamare.

Versa il latte di mandorla e mescola con una forchetta fino a ottenere un impasto leggermente appiccicoso.

Forma una palla e appiattiscila su un foglio di carta forno, creando un disco di circa 8 cm di diametro.

Taglia il disco in spicchi e trasferiscilo su una teglia.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti, fino a doratura leggera.

Servi tiepido, accompagnato dallo yogurt greco aromatizzato.