Seppioline con verdure e shirataki Protein

Sciacquare gli shirataki sotto acqua corrente per 2-3 minuti e asciugarli con un panno.

Tagliare le carote a listarelle, le zucchine a rondelle e i pomodorini a metà.

In una pentola a vapore, cuocere le seppioline per circa 5 minuti.

Aggiungere le verdure e cuocere per altri 5-7 minuti.

In una ciotola, mescolare le seppioline e le verdure con l'olio, il succo di limone, sale e pepe.

Servire caldo.

Sciacquare gli shirataki sotto acqua corrente e scolarli bene.

Tagliare la zucchina, il peperone e la carota a strisce sottili.

Grigliare le verdure su una piastra calda per circa 5 minuti, fino a renderle tenere e leggermente dorate.

In una padella antiaderente, cuocere le seppioline a fuoco medio-alto per circa 5 minuti, finché non sono opache.

Aggiungere le verdure grigliate e gli shirataki nella padella con le seppioline.

Condire con l'olio d'oliva, il succo di limone, sale e pepe.

Cuocere a fuoco vivo per altri 3-4 minuti, mescolando delicatamente.

Servire caldo, decorando con una spruzzata di succo di limone.

Sciacquare gli shirataki sotto acqua corrente per 2-3 minuti e asciugarli bene.

Tagliare la carota a dadini, i fagiolini a pezzi di circa 3 cm e i pomodorini a metà.

In una padella antiaderente a fuoco medio-alto, cuocere le seppioline per circa 4 minuti senza aggiungere olio, mescolando di tanto in tanto.

Aggiungere le verdure e gli shirataki nella padella, quindi condire con l'olio EVO, il succo di limone e l'aceto balsamico.

Cuocere a fuoco vivo per circa 8 minuti, mescolando frequentemente, fino a quando le verdure sono tenere.

Aggiustare di sale e pepe e servire caldo, guarnito con prezzemolo fresco.