Sesame-Seared Tuna

In una ciotola, mescola la salsa di soia, l'olio di sesamo, l'aceto di riso e il dolcificante fino a ottenere un'emulsione.

In un piatto, versa i semi di sesamo tostati e prepara i filetti di tonno.

Spennella il tonno con parte della miscela di salsa e poi premilo nei semi di sesamo per ricoprirlo uniformemente.

Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco alto.

Quando l'olio è ben caldo, aggiungi i filetti di tonno e cuoci per 30 secondi per lato, fino a dorarli.

Servi il tonno con la salsa rimanente e del wasabi a piacere.

In una ciotola, mescola la salsa di soia, l'olio di sesamo, l'aceto di riso e lo sciroppo d'acero.

Rivesti i filetti di tonno con la marinata preparata, assicurandoti di coprirli uniformemente.

Cospargi i semi di sesamo su un piatto e premi i filetti di tonno sopra, in modo che si attacchino bene.

Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco alto.

Cuoci i filetti di tonno per 1-2 minuti per lato, fino a quando sono ben dorati all'esterno ma ancora rosati all'interno.

Servi i filetti di tonno con un contorno di verdure fresche o una insalata leggera.

In una ciotola, mescola la salsa di soia, l'olio di sesamo, il succo di lime e il miele fino a ottenere un'emulsione.

In un'altra ciotola, versa l'aceto di riso e il wasabi, mescolando bene per amalgamare. Metti da parte come salsa di accompagnamento.

Cospargi i semi di sesamo su un piatto. Immergi i filetti di tonno nella marinata di salsa di soia, quindi passali nei semi di sesamo per rivestirli uniformemente.

Riscalda una padella antiaderente a fuoco alto e cuoci i filetti di tonno per circa 30 secondi per lato, fino a quando non saranno ben dorati all'esterno ma ancora rosa all'interno.

Servi i filetti di tonno accompagnati dalla salsa di aceto e guarnisci con cipollotto tritato.