Sformatino formaggio e aromatiche proteico low-carb

Preriscalda il forno a 180°C. Ungi leggermente uno stampo monoporzione da 150 ml e cospargi il fondo con le mandorle tritate.

In una padella, scalda l'olio e aggiungi gli spinaci, facendoli appassire per 2-3 minuti.

In una ciotola, unisci la ricotta, l'uovo, il parmigiano, il sale e il pepe, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi gli spinaci cotti al composto di ricotta e mescola bene.

Versa il composto nello stampo e sistemalo in una pirofila con acqua a bagnomaria fino a metà. Cuoci in forno per 20 minuti.

Una volta pronto, lascialo riposare per 5 minuti prima di sformare e servire.

Preriscalda il forno a 180°C. Prepara uno stampo monoporzione da 150 ml, ungilo leggermente con un po' d'olio e cospargi il fondo con farina di ceci.

In una ciotola, sbatti l'uovo con lo yogurt greco e il latte di mandorla fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi il parmigiano grattugiato, la farina di ceci, le erbe aromatiche, il sale e il pepe, mescolando bene.

Versa il composto nello stampo preparato e sistemalo in una pirofila con acqua a bagnomaria fino a metà.

Cuoci in forno per circa 20 minuti o fino a quando lo sformatino risulta dorato e compatto.

Lascia riposare per 5 minuti prima di sformare e servire.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo monoporzione da 150 ml.

In una padella, scalda l'olio e aggiungi gli spinaci, facendoli cuocere per 2-3 minuti fino a che non si appassiscono.

In una ciotola, mescola la ricotta, l'uovo, il latte, il parmigiano, sale, pepe e noce moscata fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi gli spinaci cotti al composto di ricotta e mescola bene.

Versa il composto nello stampo e sistemalo in una pirofila con acqua a bagnomaria, cuocendo per 20 minuti.

Lascia riposare 5 minuti prima di sformare.