Sloppy Bulgogi

In una ciotola, mescola il pollo macinato con salsa di soia, olio di sesamo, zenzero, aglio ed eritritolo. Lascia marinare per 10 minuti.

Mentre il pollo riposa, prepara le verdure: in una ciotola, unisci cipolla rossa, cetriolo e carota. Aggiungi l'aceto di riso e mescola bene.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto e aggiungi il pollo marinato. Cuoci per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non sarà ben cotto.

Aggiusta di pepe nero e aggiungi i cipollotti tritati, mescolando per un altro minuto.

Servi il Bulgogi di pollo caldo, guarnito con semi di sesamo e accompagnato dalle verdure croccanti.

In una ciotola, mescola il pollo macinato con salsa di soia, olio di sesamo, zenzero, aglio, miele e sriracha; lascia marinare per 10 minuti.

Nel frattempo, prepara le verdure: in una ciotola, unisci carote, cetrioli, cipolla rossa e cipollotti. Aggiungi un pizzico di sale e mescola bene.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto e cuoci il pollo marinado per circa 8-10 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando è ben cotto.

Servi il bulgogi di pollo sopra il riso integrale, accompagnato dalle verdure croccanti.

In una piccola casseruola, porta a ebollizione l'aceto di riso, l'acqua e il miele, mescolando fino a sciogliere completamente il miele.

In una ciotola, metti i cetrioli e la cipolla rossa affettata, quindi versa il composto di aceto sopra. Lascia marinare mentre prepari il pollo.

Scalda una padella grande a fuoco medio-alto e aggiungi il pollo macinato. Cuoci, mescolando, finché non è più rosa, circa 5 minuti.

Scola il grasso in eccesso e rimetti il pollo nella padella.

Aggiungi la salsa di soia, i cipollotti, l'olio di sesamo, la salsa sriracha, l'aglio e lo zenzero. Cuoci, mescolando di tanto in tanto, finché il composto non si addensa, circa 8 minuti.

Servi il bulgogi di pollo all'interno dei panini integrali, guarnendo con le verdure marinate e una spolverata di semi di sesamo tostati.