Slow-Cooker Chicken Tacos Protein

In una pentola, cuoci il petto di pollo con il succo di lime, la paprika e il cumino per circa 30-40 minuti, fino a quando il pollo è tenero.

Una volta cotto, estrai il pollo e lascialo raffreddare leggermente prima di sminuzzarlo con due forchette.

Nel frattempo, prepara la salsa mescolando l'avocado schiacciato, lo yogurt greco e la cipolla rossa in una ciotola.

Rimetti il pollo sminuzzato nella pentola e mescola bene.

Prepara i tacos posizionando il pollo sminuzzato nelle foglie di lattuga e aggiungi la salsa di avocado e i pomodorini ciliegia tagliati a metà.

Servi i tacos subito, guarnendo a piacere con spezie o lime fresco.

Metti il petto di pollo in una casseruola oppure in un tegame a fuoco basso. Versa il succo di lime e aggiungi paprika e cumino. Cuoci per 5-6 ore finché il pollo è tenero.

Una volta cotto, estrai il pollo e, quando è abbastanza freddo, sfilaccialo con due forchette. Rimetti il pollo nel tegame senza scolare i succhi.

Aggiungi i fagioli neri e la salsa di pomodoro, mescola bene e cuoci per un'altra mezz'ora a fuoco basso.

Riscalda le tortillas in una padella antiaderente per 1-2 minuti per lato.

Farcisci le tortillas con il ripieno di pollo e guarnisci con fette di avocado e coriandolo fresco. Servi caldo.

In una pentola a cottura lenta, metti il petto di pollo e versa il succo di lime. Cospargi con paprika e cumino. Cuoci a bassa temperatura per 5-6 ore, finché il pollo non sarà tenero.

Rimuovi il pollo dalla pentola e, quando è abbastanza freddo da maneggiare, sminuzzalo con due forchette. Rimetti il pollo sminuzzato nella pentola senza scolare i succhi.

Aggiungi i fagioli neri e la salsa di pomodoro. Mescola bene e continua a cuocere a bassa temperatura per altri 30 minuti.

Riscalda le tortillas integrali in una padella o nel microonde. Riempi ogni tortilla con il ripieno di pollo e servi con guarnizioni a piacere come avocado o coriandolo fresco.