Sorbetto Cocco e Cioccolato

Iniziare frullando la polpa di cocco fresca con l'eritritolo e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungere la proteina in polvere al cioccolato e frullare nuovamente per amalgamare bene gli ingredienti.

Unire il ghiaccio tritato e frullare energicamente fino a ottenere una consistenza cremosa e vellutata.

Versare il sorbetto in una coppetta e guarnire con le scaglie di cioccolato fondente.

Servire subito per gustare al meglio la freschezza del sorbetto!

Inizia frullando la polpa di cocco con lo yogurt greco e il dolcificante fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi le proteine in polvere al cacao e mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti.

Versa il composto in un contenitore adatto al congelatore e lascia raffreddare per almeno 2 ore.

Prima di servire, frulla nuovamente il sorbetto per renderlo più cremoso e aggiungi le gocce di cioccolato.

In una ciotola, unisci la polpa di cocco fresca e il latte di mandorla, mescolando bene per ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi il cacao amaro e il miele, continuando a mescolare fino a quando gli ingredienti sono ben amalgamati.

Versa il composto in un contenitore adatto al congelatore e mettilo a raffreddare per almeno 4 ore.

Ogni 30 minuti, mescola il sorbetto con una forchetta per rompere i cristalli di ghiaccio fino a ottenere una consistenza cremosa.

Servi il sorbetto in coppette e guarnisci con una spolverata di cacao o scaglie di cocco tostato, se desideri.