Cavoli Ricci Stufati all'Antica del Sud

In una casseruola, scaldare l'olio extravergine d'oliva e rosolare la cipolla e l'aglio fino a renderli trasparenti.

Aggiungere il pollo a cubetti e farlo dorare su tutti i lati.

Unire i cavoli ricci e mescolare bene.

Versare il brodo di pollo e l'aceto di mele, quindi aggiungere la paprika, la curcuma, sale e pepe.

Portare a ebollizione, quindi ridurre il fuoco e coprire, lasciando cuocere per circa 30 minuti, finché i cavoli non saranno teneri.

Servire caldo, guarnito con un pizzico di paprika per un tocco di colore!

In una pentola capiente, fare rosolare la cipolla tritata e l'aglio schiacciato con un filo d'olio fino a doratura.

Aggiungere il petto di tacchino macinato e cuocere fino a quando non è ben cotto.

Unire i cavoli ricci tagliati e mescolare.

Versare il brodo vegetale e l'aceto di mele, poi aggiungere la paprika, l'origano, il sale e il pepe.

Portare a ebollizione, poi coprire e ridurre la fiamma, lasciando sobbollire per circa 30 minuti.

Servire caldo, guarnendo con un pizzico di paprika se desiderato.

Inizia tritando finemente la cipolla e l'aglio.

In una pentola antiaderente, scalda l'olio extravergine d'oliva e aggiungi la cipolla e l'aglio, facendoli soffriggere fino a doratura.

Aggiungi il petto di pollo tagliato a cubetti e rosolalo fino a che non è ben cotto.

Unisci i cavoli ricci, mescola bene e cuoci per alcuni minuti.

Versa il brodo vegetale e l'aceto di mele, poi aggiungi la paprika, la curcuma, il sale e il pepe.

Porta a ebollizione, poi riduci il fuoco e copri. Lascia stufare per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.