Souvlaki di Pollo con Tzatziki

In una ciotola, mescola il petto di pollo a cubetti con l'olio di avocado, il succo di limone, l'aglio tritato, l'origano fresco e il sale. Lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Prepara la salsa di yogurt mescolando lo yogurt greco con il cetriolo grattugiato, il succo di limone, un pizzico di sale e pepe nero. Riponi in frigorifero fino al momento di servire.

Infilza i cubetti di pollo marinati su uno spiedino. Cuoci su una griglia o in una padella antiaderente a fuoco medio per circa 5-7 minuti, girando di tanto in tanto, fino a completa cottura.

Servi gli spiedini caldi accompagnati dalla salsa di yogurt a parte.

In una ciotola, unisci il petto di pollo a cubetti con l'olio d'oliva, il succo di limone, l'aglio tritato, l'origano fresco e il sale. Lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Nel frattempo, prepara la salsa tzatziki mescolando lo yogurt greco con il cetriolo grattugiato, il succo di limone e il pepe. Metti in frigo a riposare.

Infilza il pollo marinato su spiedini e cuocili su una griglia ben calda o in una padella antiaderente per circa 5-6 minuti per lato, fino a doratura.

Servi gli spiedini caldi con la salsa tzatziki a lato.

In una ciotola, marinare il pollo con l'olio d'oliva, il succo di limone, l'aglio tritato, l'origano fresco e il sale. Lasciare riposare in frigorifero per 30 minuti.

Nel frattempo, preparare la salsa mescolando lo yogurt greco, il cetriolo grattugiato, l'aceto di mele e la menta tritata; mettere in frigorifero.

Infilzare i cubetti di pollo marinati su uno spiedino e cuocere su una griglia o in una padella antiaderente per 5-7 minuti, girando di tanto in tanto, fino a doratura.

Servire gli spiedini di pollo caldi con la salsa yogurt e menta a parte.