Spicy Feta Dip

Inizia sbriciolando la feta in una ciotola.

In un frullatore, unisci i peperoni arrostiti, il peperoncino fresco e la paprika affumicata; frulla fino a ottenere una purea liscia.

Aggiungi la purea di peperoni alla feta sbriciolata.

Incorpora lo yogurt greco e il succo di limone, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Trasferisci il dip in un contenitore ermetico e lascia riposare in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire.

In una ciotola, sbriciola la feta magra con una forchetta fino a ottenere una consistenza omogenea.

In un mixer, unisci i peperoni rossi arrostiti, i peperoncini verdi, la paprika affumicata e il succo di limone. Frulla fino a ottenere una purea liscia.

Aggiungi la purea di peperoni alla feta e mescola bene.

Incorpora lo yogurt greco e mescola finché il composto non risulta cremoso e uniforme.

Trasferisci la crema in un contenitore ermetico e riponi in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire.

In un frullatore, unisci la feta light e la ricotta light, frullando fino ad ottenere un composto cremoso.

Aggiungi il peperone rosso grigliato e il peperoncino dolce, continuando a frullare fino a ottenere una consistenza omogenea.

Unisci il succo di limone e una spolverata di pepe nero, mescolando bene.

Trasferisci il dip in una ciotola e guarnisci con un filo d'olio extravergine d'oliva.

Copri e lascia riposare in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire, così i sapori si amalgamano al meglio.