Spiedini di Cervo con Salsa Dolce e Affumicata Low Carb

In una ciotola grande, unire la salsa di soia, la paprika affumicata, l'aglio in polvere, il pepe nero, l'aceto di mele e l'olio d'oliva. Mescolare bene.

Aggiungere i cubetti di pollo e mescolare fino a ricoprirli uniformemente. Marinare in frigorifero per almeno 15 minuti.

Preriscaldare la griglia a fuoco medio.

Infilare i pezzi di pollo alternandoli con peperoni, cipolla, funghi e pomodorini sugli spiedini.

Cuocere sulla griglia per circa 10-15 minuti, girando gli spiedini a metà cottura, fino a quando il pollo è ben cotto.

Servire caldi con un pizzico di pepe di Cayenna per un tocco extra di sapore.

In una ciotola grande unire la senape in polvere, il pepe nero, il peperoncino rosso e il miele.

Aggiungere l'aceto di riso, la salsa di soia e la salsa di pomodoro; mescolare bene.

Incorporare il pollo a cubetti e marinare in frigorifero per 15 minuti.

Preriscaldare il grill a fuoco medio.

Infilare i pezzi di pollo negli spiedini alternandoli con i peperoni, la cipolla rossa, i funghi e i pomodorini.

Cuocere sulla griglia per circa 15 minuti, girando gli spiedini fino a quando il pollo è ben cotto e dorato.

In una ciotola, unire la senape in polvere, il pepe nero, il peperoncino in polvere, lo zucchero di cocco e lo zenzero grattugiato.

Aggiungere l'aglio schiacciato, l'aceto balsamico, la salsa di soia e la salsa di pomodoro; mescolare bene per ottenere una marinata.

Aggiungere i cubetti di pollo e marinare in frigorifero per 15-30 minuti.

Preriscaldare il grill a fuoco medio.

Infilare il pollo negli spiedini alternandolo con i peperoni, la cipolla rossa, i funghi e i pomodorini.

Cuocere sulla griglia per circa 15 minuti, girando gli spiedini a metà cottura, fino a quando il pollo non è cotto e dorato.

Servire caldi accompagnati dalla salsa restante.