Spiedini di Maiale all'Ouzo - Ricetta Greca

In una ciotola, mescola l'olio d'oliva, il succo di limone, l'aceto di mele, l'aglio tritato, l'origano e il pepe nero.

Aggiungi i cubetti di pollo nella marinatura e lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Infilare il pollo marinato negli spiedini, alternando i pezzi di pollo con cubetti di peperone rosso, rondelle di zucchina e pezzi di cipolla rossa.

Cuoci gli spiedini su una griglia calda o in una padella antiaderente per circa 10-15 minuti, girandoli frequentemente fino a quando il pollo è ben cotto e le verdure sono leggermente dorate.

Servi gli spiedini caldi con una spruzzata di succo di limone fresco.

In una ciotola, mescolare l'olio d'oliva, il succo di limone, l'aceto di mele, l'aglio, l'origano, il timo, il rosmarino, il sale e il pepe.

Aggiungere il pollo a cubetti e l'ouzo, mescolando bene per marinare; lasciare riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Infilare il pollo marinato negli spiedini, alternando con pezzi di peperone, cipolla e pomodorini.

Cuocere su una griglia preriscaldata o in forno a 200°C per circa 12-15 minuti, girando a metà cottura.

Servire subito, accompagnando con un'insalata di lattuga fresca e una salsa tzatziki leggera.

In una ciotola, mescola l'olio d'oliva, il succo di limone, l'aceto balsamico, l'aglio, l'origano, il timo, il rosmarino, il sale e il pepe per creare la marinatura.

Aggiungi i cubetti di pollo e 1/2 cucchiaio di ouzo, mescola bene e lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Infilza i cubetti di pollo alternandoli con pezzi di peperone e rondelle di zucchina su spiedini di legno.

Scalda una griglia o una padella antiaderente e cuoci gli spiedini per circa 10-15 minuti, girandoli regolarmente e spennellandoli con la marinatura rimanente.

Controlla che il pollo sia ben cotto e servi caldo con pomodorini freschi.

Puoi accompagnarli con un'insalata leggera di lattuga e cetrioli.