Spring Rolls Vietnamiti High- Low Fat

Iniziare sciacquando i noodles di konjac sotto acqua corrente e scolandoli bene.

In una ciotola, mescolare il pollo macinato, i gamberi tritati, i noodles, l'uovo, la carota grattugiata, le zucchine e il cipollotto. Condire con salsa di soia e pepe nero.

Ammorbidire i fogli di riso in acqua tiepida per circa 10 secondi e stenderli su un panno umido.

Porre un cucchiaio abbondante di ripieno al centro di ogni foglio, ripiegare il bordo inferiore, poi i lati e arrotolare con attenzione.

Scaldare l'olio di sesamo in una padella antiaderente a fuoco medio.

Cuocere gli involtini per circa 4-5 minuti, girandoli per dorarli uniformemente.

Cuocere i noodle di riso integrale in acqua bollente per 5 minuti, scolarli e tagliarli a pezzi da 5 cm.

In una ciotola, unire il pollo macinato, i gamberi tritati, i noodle, l'uovo, la carota grattugiata, i funghi e il cipollotto; condire con salsa di soia, zenzero e pepe.

Ammorbidire i fogli di riso in acqua tiepida per 10-15 secondi, quindi adagiarli su un panno umido.

Distribuire un cucchiaio di ripieno al centro di ciascun foglio, ripiegare il bordo inferiore, i lati e arrotolare stretto.

Scaldare l'olio di sesamo in una padella antiaderente a fuoco medio; cuocere gli involtini per 6-8 minuti, girandoli a metà cottura fino a doratura.

Servire caldi con una salsa leggera di soia o salsa agrodolce.

Cuocere i noodle di riso integrali in acqua bollente per 5 minuti, quindi scolarli e tagliarli a pezzi di circa 5 cm.

In una ciotola, mescolare il pollo macinato, i gamberi tritati, i noodle, l'uovo, la carota grattugiata, i funghi e il cipollotto; aggiungere salsa di soia, sale e pepe a piacere.

Ammorbidire 2 fogli di riso in acqua tiepida per 10 secondi, poi posizionarli su un panno umido.

Distribuire 1-2 cucchiai di ripieno al centro di ogni foglio, ripiegare il bordo inferiore, poi i lati e arrotolare strettamente.

Scaldare l'olio di sesamo in una padella antiaderente a fuoco medio; cuocere gli involtini per 5-7 minuti, girandoli fino a doratura su tutti i lati.